日本独自の惣菜パン

都市鑑定アドバイザリー（株） 不動産鑑定士　田中祥司

　土曜日の午前中薬師丸ひろ子のナレーションで放映されているテレビ朝日の「食彩の王国」。何か月か前に惣菜パンを取り上げていました。アンパン、カレーパン、やきそばパン、コロッケパン等々。これら惣菜パンは日本独自のもので、外国では見かけないと言うのです。

　我々にとっては物心付いた時からずっと食べているソウルフードで、外国にはこういう食べ物が無いと言われると、「へえーそうなんだ」と不思議な気分になります。

　何故日本ではパンにおかずを入れて食べるようになったのか？その理由の一つとして、学校給食を上げていました。戦後の食糧難からスタートした学校給食で、主食はパンとなりました。おかずは和風でも、パンに挟んで食べてしまう。それが意外と美味しいので、色々なおかずパンが開発されていったと言うのです。 

　日本の惣菜パンを外国に持っていったら、どういう反応を示すか？私は間違いなく、大絶賛を受けると思っています。焼きそばパン、コロッケパン、カレーパンなどは、万国受けする味だと思います。木村屋のアンパンだけでも、クリーム、ウグイス、ケシアンパンなど１０種類くらいあります。

　日本で人気のパン屋さんがコンソーシアムを組んで海外進出する日も、近い将来来ると思っています。 

追記）外国には惣菜パンはないと書きましたが、ロシアのピロシキなどは普通に惣菜パンです。他の国にも結構惣菜パンはあるのでしょう。こういう国だと、余計に日本の惣菜パンが受け入れられやすい素地がありそうです。